Як називається явище коли випаровують воду з метою отримати сіль?

Ответ:

Випаро́вування — це хімічне явище, процес переходу рідини в газоподібний стан, відбувається при будь-якій температурі (на відміну від кипіння, що відбувається при певній температурі).

Объяснение:

Конденсація водяної пари в повітрі над чашкою гарячої води.

Демонстрація охолодження при випаровуванні. Датчик занурюють в етанол, який після витягання випаровується з його поверхні, що приводить до поступового зниження температури.