Текст содержит 5 строк 63 символа, алфавит равен 256 символов. Определите объём.

Алфавит содержит 256 символов. 256 - это 2 в 8 степени, получается, вес 1 символа = 8 бит = 1 байт.
Количество символов в книге находится умножением строк и символов: 5*63 = 315
Объём всего текста находится умножением веса одного символа на количество символов в тексте. 315*1 байт = 315 байт.
Байты можно перевести в более крупные единицы делением на 1024: 315 байт = 0,31 Килобайт