Сократите дробь:
x^2 - 3x+2 / x-1 

Найдем корни по т.Виета (ну или Дискрименанту)

Далее существует формула, что можно разложить используя корни на выражение вида:

а в нашем случае это

 х²-3х+2=(х-2)(х-1)

 тогда (х-2)(х-1)/(х-1)=х-2

Ответ: х-2.

И пишите, пожалуйста, условие точно, со скобками.