Синтаксический разбор предложения:... Его интересовали не забота родителей, не пища, а окружающий мир.

 мест        гл                  част     сущ     сущ           ч     сущ  с     сущ            сущ
Его     интересовали    не    забота родителей, не пища,  а  окружающий мир.
_  _     ===========    __________   ~~~~~~~     _______      ______________
Повеств., невосклиц., простое, двусоставная основа с простым глагольным сказуемым - интересовали не забота, не пища, окружающий мир, распространённое, осложнено однородными подлежащими.
Схема [ === ____, _____, а _____ ].


пр       сущ           гл        частица       сущ       союз     сущ
От    беды        спасла    не              удача,       а       мать.
_  _  _  _  _       ======                      _____                 ____
Повеств., невосклиц., простое, двусоставная основа с простым глагольным сказуемым - спасла не удача, а мать, распространённое, осложнено однородными подлежащими, соединёнными противительным союзом А.
Схема [ ===  _____, а _____ ].