разобрать слово май-на мягкую глухой согласный

это называется фонетический разбор:

м-[м]- согласная, твёрдая, звонкая, соборная, непарная.
а-[а]- гласная, ударная
й-[j]- согласная, соборная, звонкая, мягкая.