рассчитайте средний меридиан Европы, если координаты крайних точек - западный мыс Рока 9 градусов 30 минут з.д. восточный - Полярный Урал 67 градусов 30 минут в.д.

Считаем разницу между долготами, не забывая учитывать про западную и восточную:
9°30' + 67°30' = 77° - это длина дуги параллели между ними
Теперь делим её пополам:
77°/2 = 38°30' - это половина длины дуги
И теперь её прибавляем к левому краю или вычитаем из правого (что удобнее):
67°30' - 38°30' = 29° в.д.