приведите примеры раздражительности у разных животных

Гладить животное против шерсти, если обрызгать водой, виляет хвостом

Например раздражительность у инфузории туфельки, у нее под мембраной есть мелкие жгучие тельца, которых при опасности выбрасывает наружу, а они вонзаясь в тело врага, отпугивает его, или амёба, если на неё сыпать соль образует шарообразную форму - цисту или более простой пример, если на дождевого червя посыпать поваренную соль, то он будет выделять жёлтое вещество.