Помогите найти примеры денатурации белка, конкретные примеры, а не общие факты. Спасибо
Ответы на вопрос
Ответил greth81
0
Ответ: белок куриного яйца - яичный альбумин- прозрачный и жидкий, но если его сварить или пожарить, т.е обработать термически, он станет белым и плотным.
Объяснение:
russteksad:
Везде яйцо, извините, а других примеров нет?
Белки поверхностного аппарата клетки при взаимодействии с сигнальным вешеством, например, гормоном, денатурируют обратимо. Это свойство лежит в основе раздражимости.
Новые вопросы
Английский язык,
1 год назад
Другие предметы,
1 год назад
Химия,
2 года назад
Литература,
7 лет назад