Помогите, мне задали сделать лабораторную работу по биологии, я не понимаю как её делать хотя здесь всё написано

Обьяснить как сделать или ответить на вопросы? 
Если нужны ответы то вот 
1.Субстратом был крахмал. Ферментом - слюна
2. Нет. Потому что слюна расщепляет крахмал на глюкозу, а глюкоза от воздействия иода не меняет цвет
3.Нет. Для действия ферментов слюны необходимы определённые условие, и одно из них - температура 35-37°С. При кипячении слюны ферменты перегреються и прекратят действовать