Почему у детей пульс более частый, чем у взрослых здоровых людей? 

Ребенок маленький, его организм активно растет. Скорость обмена веществ у ребенка гораздо выше, чем у взрослого именно потому, что нужны вещества для роста и обменных процессов. Обеспечивает доставку веществ, энергии и кислорода  по органам и тканям кровь, а следовательно сердце у ребенка рабоает быстрее, чтобы кровь быстрее доставила необходимое.