Почему большинство ферментов при высокой температуре теряют каталитические свойства?
Ответы на вопрос
Ответил olabelova99
0
В ферментах содержится белок, а белок при высокой температуре денатурируется.
Новые вопросы
География,
2 года назад
Физика,
2 года назад
Физика,
9 лет назад
Литература,
9 лет назад
Математика,
9 лет назад