Напишите свойства белков
Ответы на вопрос
Ответил mgm825474
1
Ответ:
Растворимость
По способности растворяться белки делятся на растворимые и нерастворимые. К растворимым относится белок куриного яйца. Не могут растворяться белки шерсти, перьев, ногтей.
Ответил sofimadonova
2
Ответ:
Разная растворимость в воде. Растворимые белки образуют коллоидные растворы. Гидролиз - под действием растворов минеральных кислот или ферментов происходит разрушение первичной структуры белка и образования смеси аминокислот.
Новые вопросы
Қазақ тiлi,
1 год назад
Русский язык,
1 год назад
Алгебра,
2 года назад
Английский язык,
2 года назад
Математика,
7 лет назад