на какой признак прежде всего обращаешь внимание, если тебе нужно определить стиль текста

Надо обратить внимание на предложения из которых состоит текст и на слова.
Если текст состоит из слов разговорной речи, то такой стиль текста называется разговорный.
А если слова используются специальные и специфические, то определяют научный или художественный стиль текста.