Медлительность - это навсегда? Я очень медлительная, делаю все медленно. Мама говорит, что я сама сформировала эту черту характера. Это правда?
Можно ли изменить себя? Что нужно для этого сделать?

Да, правда. Попробую делать побыстрее, есть девочка Катя Сливинская, она очень медленная, даже говорит медленно. Посмотри ее видео на ютубе

Возможно, что правда. Но здесь и воспитание тоже играет роль, я думаю. Или может тебе просто не нравится то, что ты делаешь, по этому делаешь это медленно. 
Лучше обратиться к психологу, который может тебе ПОМОЧЬ, что-то посоветовать, а не просто выслушает. Возможно, придется сходить несколько раз.