Каково назначение устьиц в дыхании растений?

С помощью устьиц растение дышит. Тоесть газообмен между организмом растения и окружающей средой происходит через устьица.

Устьица в органах растений служат для выполнения сразу двух функций - во-первых, это конечно газообмен с окружающей средой, а во-вторых - это выведение из клеток, производящих фотосинтез, излишков образующихся в результате него воды.