Какое значение в организме имеют витамины?

Витамины питают организм. 
Они входят в пищу которую мы употребляем. 
Если в организме не хватает какого-то витамина, например:витамина Е, кожа становится сухой, волосы и ногти ломкими, трескается кожа в уголках губ, следовательно, нужно есть продукты, где содержится витамин Е, или же употреблять в виде таблеток.