Фазы биологического окисления

1 этап,: Распад полимеров на мономеры--->белки - аминокислоты 
углеводы на моносахариды 
липиды-глицерин и жирные кислоты 
2 этап: Расцепление в бескислородных условиях  : образуются промежуточные продукты (молочная кислота,этиловый спирт, уксусная кислота и др.)
3 этап Окисление в кислородных условиях до конечных продуктов CO2 и H2O