4. Определите категорию мяса свиней в шкуре, если масса туши 80кг и толщина шпига 4,5м. Какими клеймами клеймится это мясо? Приведите изображение клейма. Что удо-стоверяет это клеймо? Какой должна быть масса отрубов каждого сорта?

Ответ:

В события включились дворяне и посадские верхи. Воспользовавшись восстанием и растерянностью правительства, они вручили царю требование упорядочить законы и судебную систему, подготовить новое Соборное уложение. Правящие круги пошли на уступки в первую очередь дворянству и посадской верхушке. Дворяне добились бессрочного сыска беглых крестьян, посадские верхи — ликвидации слобод, где жили ремесленники и крестьяне феодалов, которые являлись конкурентами посадских людей в торговых и прочих делах, но не отбывали тягла