2. На хімічних заводах людям, які мають справу з солями важких металів – ртуті, свинцю, олова дають пити молоко. Якими особливостями обміну названих металів це пояснюється?

Питання про надання людям, які мають справу з солями важких металів, молока на хімічних заводах може бути пов'язане з тим, що молоко може допомагати виводити деякі важкі метали з організму. Кальцій та інші елементи у молоці можуть конкурувати з важкими металами при всмоктуванні, сприяючи їх виділенню через кишечник. Також, молоко може містити ряд речовин, які зв'язуються з металами, допомагаючи їх виведенню.