1. Наявність яких хімічних елементів відрізняє білки від

вуглеводів:

A) C

6) H

в) N

r) Cu

2. Скільки є незамінних амінокислот:

A) 20

6) 40

B) 8

г) 12

3. Наявність чого є відмінним для всіх амінокислот:

А) радикалу

б) аміногрупи

в) карбоксильної групи

г) фосфогрупи

4. Який вигляд має четвертинна структура білка:

А) ланцюга

6) декількох глобул

в) глобули

г) спіралі

5. Фібрилярні молекули білків належать до:

А) гідрофобних

6) видовжених

в) гідрофільних

г) кулястих 6. Під час деструкції порушується структура білка:

А) первинна

6) вторинна

в) третинна

7. Яку функцію виконують білки-рецептори:

г) четвертинна

6) каталітичну

А) сигнальну

в) регуляторну

г) захисну 8. Структурну функцію виконує білок:

А) гемоглобін

б) міозин

в) інсулін

г) колаген

9. Білки, що прискорюють біохімічні реакції, називаються:

А) гормони

6) ферменти

в) антитіла

г) рецептори

10. При якій температурі денатуруються ферменти людини:

А) 85°С

6) 36,6°С

в) 42°С

г)0°С​