1. Как происходит рост корня в длину?

2. Как происходит рост стебля в длину и толщину? 

У однодольных растений рост в длину идет за счет образовательной ткани, находящейся в узлах, а в толщину - только за счет растяжения клеток, камбия у них нет. 

рост корня в длину происходит за счет растяжения новообразованных клеток.